Аннотация: Дети в возрастном промежутке от 7 до 9 лет, которые регулярно используют морепродукты в свой рационе питания, демонстрируют более позитивное социальное поведение, такое как стремление делиться, помогать, позитивно взаимодействовать и доброжелательность, по сравнению с теми, кто редко употребляет морепродукты. Этот вывод, полученный в ходе масштабного исследования, в котором приняли участие почти 6000 детей, подчеркивает роль морепродуктов в развитии поведенческих и социальных навыков в детстве.
Исследователи подчеркивают, что морепродукты содержат ключевые питательные вещества, такие как омега-3 жирные кислоты, йод и селен, необходимые для здоровья мозга и психического здоровья. Хотя опасения по поводу воздействия ртути заставили некоторых родителей ограничить потребление рыбы, ученые подчеркивают, что польза от употребления двух порций морепродуктов в неделю значительно перевешивает потенциальный риск.
Ключевые факты:
• Повышение просоциального поведения: Дети, потреблявшие больше морепродуктов, демонстрировали значительно более выраженное просоциальное поведение.
• Пищевая ценность: Рыба содержит необходимые питательные вещества, такие как омега-3 жирные кислоты, йод и селен, необходимые для развития мозга.
• Группа низкого потребления: Дети, участвовавшие в исследовании, потребляли морепродукты меньше рекомендуемых двух порций в неделю.
Источник: Бристольский университет (Великобритания)
Согласно данным новому исследованию University of Bristol, дети, потреблявшие меньше всего морепродуктов в возрасте 7 лет, были в последствии менее «просоциальными» в возрасте от 7 до 9 лет, чем та группа детей, которые регулярно употребляют морепродукты. «Просоциальное» поведение включает в себя дружеское взаимодействие, альтруизм и желание делиться.
Рекомендуется, чтобы дети потребляли не менее двух порций рыбы в неделю, причём одна из порций должна быть жирной, например, лосось или скумбрия.
Исследователи использовали данные анкетирования 5969 участников исследования «Дети 90-х», которое недавно получило финансирование в размере 5,2 миллиона фунтов стерлингов на продолжение новаторского лонгитюдного исследования. Данные собирались в течение двух лет и были скорректированы с учётом социальных и демографических факторов.
Большинство исследований, изучающих связь между морепродуктами и когнитивными функциями, были сосредоточены на потреблении рыбы во время беременности и её влиянии на ребёнка. Ранние исследования призывали к более глубокому изучению использования рыбы в детском рационе, поскольку общее влияние потребления рыбных продуктов на развитие центральной нервной системы детей неясно.
Почти все дети, участвовавшие в исследовании, потребляли недостаточное количество морепродуктов, чтобы соответствовать рекомендациям Национальной службы здравоохранения. Возможно, это связано с тем, что эксперты ранее предупреждали родителей о том, что чрезмерное потребление рыбы может увеличить риск воздействия загрязняющих веществ, например, таких как ртуть.
Просоциальное поведение начинает развиваться у детей в возрасте от 1 до 2 лет и, как правило, становится более частым и сложным по мере роста детей. Поощрение просоциального поведения жизненно важно для нормального функционирования общества, что подчеркивает важность раннего развития и роли правильного питания в детстве.
В исследовании «Дети 90-х» просоциальное поведение оценивалось с помощью родительских анкет, посвященных их детям в возрасте 7 и 9 лет.
Исследователи также изучали связь между потреблением морепродуктов в 7 лет и общем уровнем интеллекта, однако подтверждённой корреляции не обнаружено. Доктор Кэролайн Тейлор, доцент кафедры питания Бристольского университета, отметила: «Когда рекомендации противоречивы, бывает сложно определить наилучший курс действий. Наши предыдущие исследования показали, что употребление рыбы во время беременности в Великобритании оказывает положительное влияние на развитие ребёнка. Это также было обнаружено в странах, где потребление рыбы выше, чем у нас, поэтому поощрение потребления рыбы, окажет положительное влияние на развитие ребёнка.»
«Наши доказательства связи потребления рыбы детьми с наилучшим поведенческим развитием очевидны, и мы настоятельно рекомендуем родителям давать им не менее двух порций рыбы в неделю в соответствии с рекомендациями Национальной службы здравоохранения. Мы надеемся, что результаты этого исследования дадут родителям знания, которые помогут им обеспечить своим детям наилучший старт в жизни».
«Организация «Дети 90-х», источник данных для этого исследования, недавно получила грант в размере 5,2 миллиона фунтов стерлингов на продолжение новаторских исследований в области здравоохранения среди тысяч семей на юго-западе Англии.
Финансирование: Исследование началось в начале 1990-х годов профессором Джин Голдинг и способствовало написанию более 3000 научных работ. Последующее финансирование позволит продолжить исследование уделяя особое внимание третьему поколению участников.
Автор: Джоанн Фрайер (Joanne Fryer)
Источник: Бристольский университет
